Unsere Fingerfood-Kombinationen
Unsere Fingerfood-Kreationen sind die perfekte Wahl für Events, die stilvoll und unkompliziert sein sollen. Ob als Flying Service direkt zu deinen Gästen serviert oder liebevoll auf einem Buffet präsentiert – unsere Häppchen überzeugen durch Kreativität, Geschmack und Qualität. Wir bieten dir verschiedene Pakete, von rein veganen Köstlichkeiten bis hin zum Rundum-sorglos-Paket, das keine Wünsche offenlässt. Mit hochwertigen Zutaten, nachhaltiger Präsentation und einer Auswahl, die jeden Geschmack trifft, machen wir dein Event kulinarisch unvergesslich. Ob Business-Meeting, Empfang oder private Feier – entdecke unser Fingerfood und lass deine Gäste begeistert zurück! Jetzt Angebot anfragen und Vielfalt genießen.
Von Grill
Kräuter-Maiskolben – Mais mit Kräuterbutter und Meersalz
Herb Garden Halloumi
Plant Power Sausage auf Basis von Erbsen von Beyond Meat
Beilagen
Pesto-Pasta-Bowl – Nudelsalat mit Mozzarella, Spinat, Basilikum, bunten Tomaten
Caprese-Style – Tomate-Mozzarella mit grünem Pesto
Mediterraner Couscous – Perlcouscous mit Zucchini, Tomate, Paprika
Kartoffel-Gurken-Salat – klassisch Essig-Öl
Rosmarin-Drillinge – mediterrane Ofenkartoffeln
Jochen-Gaues-Brotkorb – Sylter- und Bauernbrot
Soßen / Dips
Mustard Classic, Tomato Pure (Tomatenketchup), Sour Cream und Onion Smoke Glaze
Sunny Lemon Hummus und Tomato Fusion (veganer Tomatendip)
Regional ist für uns selbstverständlich:
Unser Fleisch kommt vom Landschlachter Peter Radbruch aus Alt-Osdorf, der nur Tiere aus einem Umkreis von 25 km verarbeitet und traditionell per Hand arbeitet. Auch unsere weiteren Lebensmittel beziehen wir von regionalen Anbietern und Höfen.
Vom Grill
Ajo-Rojo-Nacken – Schweinenackensteak in geräucherter Paprika und Knoblauch
Sole-de-Fuego-Chicken – Hähnchenbrust in Maracuja-Mango-Chili
Grillwurst-Trio – Thüringer, Schinkenbratwurst und Nürnberger
Beilagen
Pesto-Pasta-Bowl – Nudelsalat mit Mozzarella, Spinat, Basilikum, bunten Tomaten
Caprese-Style – Tomate-Mozzarella mit grünem Pesto
Mediterraner Couscous – Perlcouscous mit Zucchini, Tomate, Paprika
Kartoffel-Gurken-Salat – klassisch Essig-Öl
Rosmarin-Drillinge – mediterrane Ofenkartoffeln
Jochen-Gaues-Brotkorb – Sylter- und Bauernbrot
Soßen / Dips
Mustard Classic, Tomato Pure (Tomatenketchup), Sour Cream und Onion Smoke Glaze
Sunny Lemon Hummus und Tomato Fusion (veganer Tomatendip)
Pro Person / Portion: 415 g Fleisch und Wurst zzgl. Beilagen
Regional ist für uns selbstverständlich:
Unser Fleisch kommt vom Landschlachter Peter Radbruch aus Alt-Osdorf, der nur Tiere aus einem Umkreis von 25 km verarbeitet und traditionell per Hand arbeitet. Auch unsere weiteren Lebensmittel beziehen wir von regionalen Anbietern und Höfen.
Vom Grill
Beurre-Vert-Steak – Rinder-Hüft-Steak in Butter-Kräuter-Marinade
Sole-de-Fuego-Chicken – Hähnchenbrust in Maracuja-Mango-Chili
Ajo-Rojo-Nacken – Schweinenackensteak in geräucherter Paprika und Knoblauch
Grillwurst-Trio – Thüringer, Schinkenbratwurst und Nürnberger
Kräuter-Maiskolben – Mais mit Kräuterbutter und Meersalz
Beilagen
Pesto-Pasta-Bowl – Nudelsalat mit Mozzarella, Spinat, Basilikum, bunten Tomaten
Caprese-Style – Tomate-Mozzarella mit grünem Pesto
Mediterraner Couscous – Perlcouscous mit Zucchini, Tomate, Paprika
Kartoffel-Gurken-Salat – klassisch Essig-Öl
Rosmarin-Drillinge – mediterrane Ofenkartoffeln
Jochen-Gaues-Brotkorb – Sylter- und Bauernbrot
Soßen / Dips
Mustard Classic, Tomato Pure (Tomatenketchup), Sour Cream und Onion Smoke Glaze
Sunny Lemon Hummus und Tomato Fusion (veganer Tomatendip)
Pro Person / Portion: 415 g Fleisch und Wurst zzgl. Beilagen
Regional ist für uns selbstverständlich:
Unser Fleisch kommt vom Landschlachter Peter Radbruch aus Alt-Osdorf, der nur Tiere aus einem Umkreis von 25 km verarbeitet und traditionell per Hand arbeitet. Auch unsere weiteren Lebensmittel beziehen wir von regionalen Anbietern und Höfen.
Vom Grill
Lachsfilet (120 g) im Buchenspan mit Limette und Lorbeerblatt
Kräuter-Maiskolben – Mais mit Kräuterbutter und Meersalz
Herb Garden Halloumi
Plant Power Sausage auf Basis von Erbsen von Beyond Meat
Smoky Beef Brisket – langsam gegart mit rauchiger Whiskey-Note
Sweet Chili Chicken Skewer – Hähnchenspieß mit Paprika und Ananas
Red Pepper Jackfruit – saftig mariniert, als vegane Pulled-Variante
Mediterrane Zucchini-Röllchen – gefüllt mit Tomate, Feta und Oregano
Spicy Potato Wedges – mit Smoky Paprika Dip
Regional ist für uns selbstverständlich:
Unser Fleisch kommt vom Landschlachter Peter Radbruch aus Alt-Osdorf, der nur Tiere aus einem Umkreis von 25 km verarbeitet und traditionell per Hand arbeitet. Auch unsere weiteren Lebensmittel beziehen wir von regionalen Anbietern und Höfen.
Vom Grill
Smashed Beef Burger – Smashed Patty vom Rind
Pulled Chicken Bun – Pulled Chicken aus der Hähnchenbrust
Green Vegan Burger – Veganes Patty (Beyond Meat / Erbsenbasis)
Stone Oven Brioche Bun – Vegane Brioche-Buns (Hefeteig, Steinofen)
Grillwurst-Trio – Thüringer, Schinkenbratwurst, Nürnberger
Toppings für die Burger (Station)
Bergkäse, Red Onion, Pickle Slices, Coleslaw Fresh und Tomato Classic
Beilagen
Pesto-Pasta-Bowl – Nudelsalat mit Mozzarella, Spinat, Basilikum, bunten Tomaten
Caprese-Style – Tomate-Mozzarella mit grünem Pesto
Mediterraner Couscous – Perlcouscous mit Zucchini, Tomate, Paprika
Kartoffel-Gurken-Salat – klassisch Essig-Öl
Rosmarin-Drillinge – mediterrane Ofenkartoffeln
Jochen-Gaues-Brotkorb – Sylter- und Bauernbrot
Soßen / Dips
Mustard Classic, Tomato Pure (Tomatenketchup), Sour Cream und Onion Smoke Glaze
Sunny Lemon Hummus und Tomato Fusion (veganer Tomatendip)
Pro Person / Portion: 2 Burger mit Fleisch, 110 g Wurst, 25 % Vegan zzgl. Beilagen
Regional ist für uns selbstverständlich:
Unser Fleisch kommt vom Landschlachter Peter Radbruch aus Alt-Osdorf, der nur Tiere aus einem Umkreis von 25 km verarbeitet und traditionell per Hand arbeitet. Auch unsere weiteren Lebensmittel beziehen wir von regionalen Anbietern und Höfen.
Klassik-Dessert aus dem Weck-Gläschen
Tonkabohne Panna Cotta – Mango-Passionsfrucht
Choco Mousse – Bananenchip
Chia Coconut Rice – Mango (Vegan)
Pro Person/Portion: 2,5 Dessert
Ice Cream Selection – Das Lütte Bechereis
Unsere Eis-Truhe ist gefüllt mit verschiedenen Sorten im 120-ml-Becher – ohne Konservierungs- oder Farbstoffe, ohne künstliche Aromen, ohne Chemie. Regional und handwerklich hergestellt vom Familienbetrieb Kruses Hofmilch aus Rellingen (Egenbüttel).
Sorten: Cookie, Mango-Sorbet (vegan), Haselnuss, Joghurt-Zitrone, Stracciatella
Pro Person: im Schnitt 170 ml Eis (ca. 2,5 Kugeln Eis)
Dessert am Stiel – Cake-Pops
Lime Choco
Almond Orange
Vanilla Cherry
Praliné Mint
Cinnamon Berry
Coffee Choco
Ginger Passion
Vanilla Choco
Pro Person/Portion: 5 Stück
Entdeckt unser Angebot
Von Fingerfood bis hin zu Bowls, Suppen und exklusiven Menüs – unser Angebot bietet für jeden Anlass die passenden Köstlichkeiten. Entdeckt unsere kreativen Speisen und lasst euch inspirieren! Zurück zur Übersicht und das perfekte Highlight für euer Event finden.